Tarefas na horta em setembro: guia prático

O mês de setembro marca a transição entre o verão e o outono. Os dias ainda podem ser quentes, mas as noites começam a ficar mais frescas e a luz do dia encurta gradualmente. Esta mudança de estação traz novas necessidades para a horta, e é exatamente neste período que as tarefas na horta em setembro ganham especial importância, tanto ao nível das sementeiras e plantações, como nos cuidados culturais e na colheita.

Em Portugal, setembro é um mês muito dinâmico na horta. No Norte, com noites mais húmidas e frescas, é preciso atenção às doenças fúngicas e ao bom arejamento das culturas. No Sul, o calor pode prolongar-se até meio do mês, permitindo colher e até semear algumas culturas de verão. Já nas ilhas, a Madeira e os Açores apresentam condições distintas: a Madeira mantém temperaturas amenas e ideais para culturas tropicais e subtropicais, enquanto os Açores, mais húmidos, exigem cuidados redobrados contra fungos.

Setembro é, portanto, um mês de equilíbrio: colhem-se os últimos frutos do verão, iniciam-se as sementeiras de outono e inverno e preparam-se os canteiros para as próximas culturas. Vamos percorrer as tarefas na horta em setembro

Sementeiras em setembro

Setembro ainda permite semear ao ar livre várias culturas adaptadas ao frio e, ao mesmo tempo, é o momento certo para usar a estufa ou túneis para prolongar o ciclo de algumas hortícolas. Ao incluir estas práticas no calendário das tarefas na horta em setembro, garante-se uma produção contínua e equilibrada.

Para conhecer em pormenor as indicações para a sua região, recomendamos que veja o Calendário da horta por regiões em Portugal.

O que semear ao ar livre

Mesmo sem estufa, há muitas opções de sementeira em setembro. Aposte em espécies resistentes ao frio, que vão desenvolver-se durante o outono e inverno:

Nabo greleiro-temporão, Nabo-tardio, Nabiça, Couve-flor, Aipo, Alho, Chicória, Agrião, Espinafre, Rabanete, Beterraba, Rábano, Ruibarbo, Cenoura, Ervilha, Fava, Mostarda, Rúcula, Beldroegas.

Aromáticas: Salsa, Coentros, Cebolinho, Funcho, Alecrim.

Além destas, é boa altura para semear adubos verdes em canteiros que fiquem vazios, como a fava miúda, a ervilhaca ou centeio-de-inverno. Estes ajudam a proteger o solo, fixar azoto e aumentar a matéria orgânica para a próxima época, sendo uma das tarefas na horta em setembro mais úteis para o futuro.

O que semear na estufa

A estufa ou túneis de proteção permitem prolongar o verão e iniciar culturas de outono mais cedo. Em setembro, pode semear:

Acelga, Penca, Alface, Alho-francês, Repolho, Couve-galega, Cebola, Couve-lombarda, Couve-de-bruxelas, Couve-tronchuda.

Aromáticas: Segurelha, Manjerona, Estragão, Cidreira, Hortelã, Manjericão, Orégãos, Tomilho, Cerefólio.

Estas culturas germinam rapidamente e beneficiam do calor acumulado na estufa, mesmo em dias mais frescos.

Transplantar ou Plantar: Acelga, Alface, Alho-francês, Beterraba, Cenoura, Couve, Brócolos, Couve-flor, Escarola, Espinafres, Morangos.

Plantações em setembro

Para além das sementeiras, setembro é também um mês de plantações, tanto de hortícolas como de aromáticas e pequenos frutos. Incluir estas plantações nas tarefas na horta em setembro é essencial para preparar a transição entre estações.

Hortícolas e aromáticas

• Últimas plantações de alface e alface-de-inverno, para garantir colheitas contínuas.
• Couve-chinesa, ideais para sopas e pratos salteados.
• Alho – sobretudo em regiões com invernos moderados, como o Algarve e a Madeira.
• Rabanetes de inverno, resistentes ao frio e de crescimento rápido.
• Ervas aromáticas perenes – como a erva-cidreira, tomilho, alecrim e salva. Este é também o momento ideal para dividir touceiras de ervas já estabelecidas e replantá-las, garantindo plantas mais vigorosas.

Morangos e frutos vermelhos

Setembro é a última oportunidade para plantar morangueiros, de modo a terem tempo para enraizar antes do inverno. Aproveite também para limpar canteiros de morangueiros antigos, remover estolhos e renovar o solo com composto – outra das tarefas na horta em setembro que contribui para colheitas vigorosas no próximo ano.

Nos arbustos de frutos vermelhos (framboesas, amoras e groselhas), pode espalhar composto no perímetro das plantas, o que vai promover uma boa floração e frutificação na primavera seguinte.

Colheitas de setembro

Setembro é um mês verdadeiramente especial para quem cultiva uma horta biológica. Depois de meses de dedicação durante a primavera e o verão, chega a altura de colher os frutos desse trabalho árduo. Este é um período de grande abundância, em que a horta oferece uma diversidade única: continuam a amadurecer os frutos de verão, como tomates, curgetes e pimentos, ao mesmo tempo que começam a surgir as primeiras culturas de outono, como espinafres, couves e nabos. Entre as muitas tarefas na horta em setembro, a colheita assume um lugar de destaque, recompensando o esforço dos meses anteriores.

Esta transição entre estações traduz-se numa mesa colorida e variada, capaz de satisfazer todos os gostos e de fornecer nutrientes essenciais para reforçar o organismo no início dos dias mais frios. É também um momento em que a gestão das colheitas se torna essencial: colher no ponto certo prolonga a frescura, aumenta o sabor e garante que a planta continua a produzir por mais tempo.

Além da satisfação de saborear produtos frescos e biológicos, setembro é também um mês em que muitas colheitas podem ser conservadas ou armazenadas para os meses seguintes. Abóboras, batatas e cebolas, por exemplo, podem durar todo o inverno se forem colhidas e guardadas corretamente. Já ervas aromáticas, como manjericão e salsa, podem ser secas ou congeladas, garantindo que o sabor da horta acompanha as refeições mesmo quando o frio apertar.

Assim, colher em setembro é muito mais do que uma simples tarefa: é celebrar a generosidade da natureza e preparar-se, de forma consciente e sustentável, para os meses de menor produção que estão pela frente.

Legumes e aromáticas

Pode colher:

• Mostardas e couves asiáticas
• Escarolas e alfaces variadas
• Rúcula, acelgas e espinafre
• Brócolos, couve-flor, couve-lombarda, couve-rábano
• Cenouras, beterrabas, funcho, aipo e nabos
• Feijões e ervilhas tardias
• Curgetes, pepinos e primeiras abóboras
• Alho-francês, batatas e cebolas
• Todas as ervas aromáticas, frescas ou para secar e armazenar para o inverno.

Frutas

As árvores frutíferas continuam a dar presentes em setembro:

• Maçãs, peras e ameixas
• Uvas, amoras e framboesas de outono
• Avelãs

Se colher abóboras e curgetes, convém deixá-las alguns dias ao sol (cura) para que a casca endureça e durem mais tempo armazenadas.

Recolha e conservação de sementes

Uma das tarefas na horta em setembro mais importantes é a recolha de sementes para o próximo ano. É uma prática económica e sustentável, que mantém a biodiversidade da horta.

Dicas práticas

• Escolha as plantas mais vigorosas e produtivas.
• Deixe os frutos ou vagens amadurecerem totalmente.
• Colha num dia seco e ensolarado.
• Lave e seque bem as sementes antes de guardar.
• Guarde em envelopes de papel, identificados com nome e data, num local fresco e seco.

Algumas das sementes que podem ser recolhidas e processadas são as de pimentos, tomates, favas, feijão, beringela, abóbora, melão, melancia. Além destas variedades, deve também selecionar algumas cebolas (das maiores) para semente.

Culturas como feijões, ervilhas, tomates e alfaces são fáceis de reproduzir, porque se autofecundam. Já outras, como pimentos, abóboras ou curgetes, podem cruzar-se entre variedades, pelo que só mantêm pureza varietal se estiverem isoladas de outras plantas da mesma espécie.

Cuidados gerais e tarefas na horta em setembro

Além das sementeiras, plantações e colheitas, setembro exige também atenção redobrada aos cuidados de manutenção e prevenção. Estas tarefas na horta em setembro garantem que a horta se mantém saudável, produtiva e preparada para enfrentar os meses frios que se aproximam.

Revirar o composto

Com a chegada do outono, aumenta a quantidade de restos de colheita e folhagem disponível para compostar. Revirar a pilha de composto em setembro ajuda a arejar a mistura, acelerar a decomposição e abrir espaço para novos resíduos. Aproveite para verificar a humidade: se o composto estiver demasiado seco, adicione um pouco de água; se estiver demasiado húmido, misture palha ou folhas secas. Assim, terá um composto equilibrado e pronto para usar na primavera.

Controlar pragas naturalmente

As temperaturas mais frescas e a humidade da noite favorecem o aparecimento de pragas como lagartas da couve, afídeos (piolhos) e mosca-branca. Em horticultura biológica, a prevenção é fundamental:

• Inspecione regularmente o verso das folhas.
• Retire manualmente ovos e lagartas sempre que possível.
• Recorra a soluções biológicas: infusões de alho ou de urtiga, pulverizações com sabão de potássio ou a utilização de armadilhas cromáticas amarelas para atrair insetos voadores.
• Incentive também a presença de auxiliares, como joaninhas e crisopas, que se alimentam de afídeos.

Cuidar do alho-francês

O alho-francês semeado na primavera ou transplantado no verão deve agora ser amontoado, ou seja, deve-se puxar terra para a base das plantas. Este gesto simples ajuda a proteger o caule, que cresce mais branco e tenro. Para quem vive no Norte ou nos Açores, onde a chuva pode ser mais intensa, é importante garantir que o solo não fica encharcado.

Remover flores tardias

Nos tomateiros, curgeteiras e pepineiros, já não compensa deixar novas flores formarem frutos, pois estes não terão tempo de amadurecer antes do frio. Retire essas flores tardias, concentrando a energia da planta nos frutos já existentes. Esta prática garante tomates, curgetes e pepinos mais saborosos e bem desenvolvidos até ao fim da época.

Proteger as aromáticas mais sensíveis

Culturas como o manjericão são sensíveis ao frio e podem começar a ressentir-se em setembro, sobretudo nas regiões do Norte e no interior. Proteja-as com telas biológicas, pequenos túneis ou cobertura noturna, retirando a proteção durante o dia para que as plantas recebam sol e ar fresco. Se desejar prolongar a produção, pode também colher e congelar folhas de manjericão ou transformá-las em pesto caseiro.

Recolher frutos caídos no pomar

É essencial recolher maçãs, peras ou ameixas que caiam ao solo. Os frutos apodrecidos atraem vespas e outras pragas, além de favorecerem doenças fúngicas. Uma boa prática é aproveitar os frutos ainda em bom estado para compotas ou desidratação, e os restantes podem ser encaminhados para o composto (desde que não apresentem sinais de doença).

Poda verde de árvores de fruto

No início de setembro ainda é possível realizar a chamada poda verde de verão em macieiras, pereiras ou pessegueiros. O objetivo é arejar a copa, retirar ramos ladrões e deixar entrar mais luz, o que favorece a maturação dos frutos e previne doenças. Nos arbustos de pequenos frutos (framboesas, groselhas, amoras), aproveite para cortar os ramos que já produziram, evitando que consumam energia desnecessária.

Preparar o solo para a próxima estação

Agora que muitas culturas de verão chegam ao fim, devemos ter em conta que algumas — como batata, tomate, beringela e pimento — são particularmente exigentes em nutrientes e deixam o solo empobrecido. Para preparar o terreno para novas culturas, uma das tarefas na horta em setembro mais importantes é enriquecer a terra com estrume ou com composto bem decomposto. Enterre essa matéria orgânica nos talhões onde fará as culturas de outono/inverno.

Outra tarefa essencial é limpar a horta dos restos das culturas, folhas velhas e plantas em fim de ciclo, prevenindo doenças e pragas.

Reforçar a rega e a ventilação

Em muitas regiões do país, setembro ainda apresenta dias quentes. É essencial manter as plantas hidratadas, mas sem exagerar: as noites já são mais frescas e húmidas, o que reduz a necessidade de rega. Ajustar a frequência e quantidade de água é uma das tarefas na horta em setembro que faz toda a diferença na saúde das culturas.

Tarefas específicas por região

• Norte de Portugal – temperaturas mais frescas pedem atenção ao oídio e míldio; privilegiar culturas resistentes ao frio.
• Sul de Portugal – ainda é possível prolongar o cultivo de tomate, pimento e curgete até meio do mês, sobretudo se forem protegidos à noite.
• Açores – humidade alta favorece fungos; importante ventilar estufas e usar culturas adaptadas ao excesso de água.
• Madeira – clima ameno permite prolongar culturas tropicais como batata-doce, inhame e maracujá, mas também iniciar culturas de inverno como couves e alfaces.

Tarefas no jardim em setembro

Semear as espécies anuais – Algumas anuais muito resistentes como as do género Alyssum, a calêndula, a papoila, as esporas e a ervilha-de-cheiro podem ser plantadas diretamente no solo, mas devem ser protegidas por uma camada de estrume abundante. Contudo, outras plantas devem exigem outros cuidados. É o caso dos brincos-de-princesa, lobélia e a joia-do-cabo que devem semear-se em tabuleiro num viveiro protegido. Se preferir, pode multiplicar os brincos-de-princesa em setembro. Corte pedaços de cerca de 10 cm e deixe-os enraizar em água.

Plantar os bolbos de floração primaveril – Tulipas, Narcisos, Jacintos, Muscaris e Crocos.

Podar e dividir as espécies herbáceas perenes – Setembro é altura de podar os pedúnculos murchos, mas sem cortar muito para permitir uma posterior floração. As herbáceas de folha persistente dividem-se e voltam a plantar-se, mantendo o terreno húmido.

Desbastar e adubar os gerânios – Isso vai favorecer a robustez da armação das plantas que já deram flor há muito tempo eliminando os pequenos caules débeis. Apanhe as flores assim que dão sinais de apodrecimento. Fertilize os gerânios com um produto adequado, não estimulante, mas rico em fosforo e potássio.

Regar, adubar e tratar as roseiras – Em setembro em zonas de verão mais perlongado, as roseiras devem ter regas diárias e adubações frequentes para evitar que entrem esgotadas no inverno. Temperatura e humidade favorecem as doenças, em particular oídio. Os afídeos podem continuar a infestar os botões. Os tratamentos devem continuar a ser feitos regularmente.

Fazer estacas – Setembro é um bom mês para reproduzir algumas espécies através de estacas. É o caso de espécies de folha persistente como a Aucuba, o Buxo, o Ligustro, mas também outras de folha caduca como o Sino-dourado e o Lilás. Os recipientes com o substrato para enraizamento devem manter-se abrigados.

Preparar o terreno para as plantações – Muitas são as espécies que vão ser plantadas em outubro. É necessário desde já melhorar a estrutura do solo. Deve ser cavado, limpo de detritos e adubando. Abrem-se covas para as arvores e os arbustos e valas para as sebes.

Colhem-se sementes de quase todas as plantas vivazes e anuais.

Em setembro pode fazer transplantes das suas plantas dos vasos para o jardim ou mudar as plantas para vasos maiores.

Limpar os canteiros ou vasos, retirando as plantas em fim de ciclo ou as folhas secas.

Sementeiras no jardim em setembro

Semear: Calêndulas, Capuchinha, Goivos, Prímulas, Papoilas-de-jardim, Margaridas, Ervilhas-de-cheiro, Cíclames, Miosótis, Amor-perfeito, Centáureas, Begónias, Dálias, Ásteres, Crisântemos, Malvaíscos, Gerânios, Verbenas, Gipsófila, Cravos e Sálvias.

Conclusão

O mês de setembro marca a transição entre o verão e o outono. Os dias ainda podem ser quentes, mas as noites começam a ficar mais frescas e a luz do dia encurta gradualmente. Esta mudança de estação traz novas necessidades para a horta, e é exatamente neste período que as tarefas na horta em setembro ganham especial importância.

Entre os trabalhos mais relevantes destacam-se as sementeiras de outono, a continuação das colheitas de verão, a preparação do solo para os meses seguintes e os cuidados de manutenção que evitam pragas e doenças. Ao organizar bem as tarefas na horta em setembro, o hortelão garante que a transição entre estações acontece de forma equilibrada, com a horta sempre produtiva e saudável.

Além disso, este é também um mês estratégico para planear o futuro: guardar sementes, reforçar a fertilização natural e preparar canteiros para culturas de inverno. Ao dar prioridade às tarefas na horta em setembro, é possível prolongar a colheita de muitos produtos e assegurar uma horta sustentável ao longo de todo o ano.